Resep Masakan Ayam Tuturuga Manado

Pagi ini saya terkesima dengan satu masakan khas Manado yaitu masakan ayam tuturuga. Karena saya hobi benar dengan masakan yang seperti ini maka saya akan berbagi resep masakan tuturuga ini untuk pengunjung semua. Biar tidak terlalu lama mari langsung menuju dapur kesayangan untuk menyiapkan masakan ini bagi keluarga tercinta.

Masakan dari Sulawesi ini seperti juga dengan masakan khas dari daerah lain memang memiliki keunikan dan cita rasa yang khas. Hal ini dari kombinasi dan takaran bumbu yang memang sesuai ciri daerah asalnya.

Kita yang hobi berwisata kuliner dengan berbagai menu sajian dari belahan dunia maka tak salah jika menyempatkan diri untuk mencicipi salah satu sajian ini.

Nah karena kita kebetulan sedang tidak sempat keluar rumah maka akan kita siapkan sendiri masakan ayam tuturuga tersebut dari dapur kita.

Sebelum itu, sekedar mengingatkan saja bahwa selain masakan dari Manado ini masih ada banyak lagi jenis masakan lain yang sudah di bahas pada situs resep masakan daerah ini.

Disini berbagai masakan dari nusantara kita bahas mulai dari sejarah dan informasi mengenai makanan tersebut sampai pada resep atau panduan cara membuat masakannya. Sebagai contoh, selain masakan ini beberapa masakan yang juga sering di cari antara lain:

• Resep masakan mie aceh
• Cara membuat soto banjar asli
• Resep masakan ayam rica rica
• Resep masakan ayam kecap
• Aneka resep masakan ayam
• Resep masakan opor ayam
• Resep masakan ayam goreng tepung
• Resep masakan ayam goreng mentega
• Resep masakan ayam rica rica kemangi
• Resep masakan ayam rica rica jawa

Kalau sempat dan kalau memang ada minat kita bisa juga mencoba beberapa resep istimewa dan spesial nusantara di atas. Semakin banyak resep yang kita coba maka akan semakin banyak juga pilihan menu yang bisa kita hidangkan di hari biasa maupun hari istimewa. 

A. Bahan Masakan Ayam Tuturuga Manado

Sesuai dengan namanya, bahan utama untuk resep ini adalah ayam dan tentunya berbagai rempah yang membuat masakan ini jadi istimewa. Apa saja bahan ayam tuturuga ini, langsung kita siapkan saja bahannya sebagai berikut!

• 1/2 ekor ayam kampung 
• ½ butir jeruk nipis, ambil airnya 
• 1 sdt garam 
• 3 sdm minyak untuk menumis 
• Haluskan 
• 4 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 5 butir kemiri 
• 1 ½ sdt garam 
• 1 serai, ,memarkan 
• 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris-iris 
• 600 ml air 
• 5 cm kunyit, beri sedikit air, peras 
• 3 butir kentang, potong-potong 
• 1 sdt gula pasir 
• 250ml santan kental 
• 3 tangkai daun kemangi, ambil daunnya 
• 1 sdm bawang goreng untuk taburan 

B. Cara Membuat Masakan Ayam Tuturuga

Kalau sudah selesai dengan bahan-bahan yang diperlukan, mari kita buat langsung masakan ayam tuturuga ini demi keluarga tercinta. Cara membuatnya seperti dijelaskan dibawah ini.

1. Potong ayam menjadi enam bagian. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam. 
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai , dan daun jeruk sampai harum dan matang. 
3. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. 
4. Beri air dan air perasan kunyit. 
5. Masak sampai mendidih. 
6. Tambahkan kentang, gula pasir, dan santan kental. 
7. Aduk sampai rata dan lanjutkan memasak sampai ayam empuk dan santan mengental. 
8. Masukkan kemangi, aduk sebentar, kemudia angkat. 
9. Taburi dengan bawang goreng. 
10. Resep diatas dapat disajikan untuk 4 orang. 

Masakan Ayam Tuturuga Manado

Tidak terlalu sulit bukan Resep Masakan Ayam Tuturuga Manado, Sulawesi Utara ini, mudah-mudahan dengan menyiapkan menu khas daerah ini selera makan keluarga kita lebih tinggi lagi. Sampai disini dulu pembahasan kali ini, sampai bertemu dipembahasan masakan khas daerah lainnya.