Saturday, April 19, 2014

Kumpulan Resep Masakan Khas Jepang dan Cara Membuatnya

Resep Masakan Khas Jepang - Jepang adalah salah satu Negara yang menjadi kiblat bagi banyak penggemar kuliner, sudah banyak masakan Jepang yang diolah dan disajikan di berbagai Negara. Tidak hanya pecinta kuliner, orang biasa juga sudah banyak yang belajar Resep Masakan Khas Jepang tersebut. Disini, blog resep masakan akan berbagi sebuah kumpulan resep untuk masakan Jepang dan cara membuatnya khusus bagi pengunjung setia blog ini. 

Sebelum kita beranjak ke resep masakan Jepang akan saya ulas sedikit mengenai apa dan bagaimana masakan Jepang. Seperti kita ketahui jenis masakan memiliki begitu banyak variasi yang berbeda-beda antara masakan di daerah satu dengan daerah lainnya bahkan untuk jenis masakan yang sama pun dapat terjadi perbedaan. 

Variasi masakan tersebut akan sangat tergantung dengan asal atau tempat tinggal orang yang memasaknya. Tidak berbeda dengan hal diatas, masakan jepang juga merupakan masakan yang bervariasi. Masakan tersebut memiliki ciri khas tersendiri jika kita bandingkan dengan masakan Negara lain. 

Salah satu ciri kuliner khas jepang adalah sangat sedikit menggunakan bahan rempah dalam pembuatannya. Kebanyakan masakan disana hanya menggunakan beberapa bumbu masak dan juga biasanya jarang menggunakan soyu, garam dan gula.

Kumpulan Resep Masakan Jepang Terbaru

Untuk yang belum pernah mencoba masakan dari sana tentunya akan kaget dan merasa canggung dengan rasa masakannya. Untuk itulah secara khusus saya telah menyiapkan berbagai menu Negara Jepang agar dapat kita pelajari bersama. Dari resep-resep tersebut kita akan memiliki kesempatan untuk mencobanya dirumah sehingga kita tidak lagi asing dengan sajian dari Negara tersebut. Beberapa resep masakan Jepang terkenal yang dapat anda coba dirumah yaitu sebagai berikut:


Dengan berbagai resep di atas kita dapat belajar menyajikan masakan-masakan lain selain yang biasa kita hidangkan untuk keluarga jadi dijamin keluarga tidak akan bosan dengan menu yang monoton. Selain itu jika kita rajin belajar bukan tidak mungkin kita bisa membuat menu-menu terkenal tersebut untuk orang lain. 

Perlu saya ingatkan, masakan Jepang banyak yang menggunakan alcohol dalam pembuatannya, jadi anda harus cermati bahan-bahan yang digunakan jika anda tidak diperbolehkan mengonsumsi alcohol dalam bentuk apapun. Menu-menu yang dapat kita coba bukan hanya menu di atas saja, masih banyak masakan lain yang tak kalah nikmat bisa kita masak dengan panduan blog ini. 

Koleksi Resep Masakan Jepang dan Cara Membuatnya

Kalau anda sudah mencoba berbagai resep terbaru di atas jika berminat anda juga bisa mencoba resep lain yang juga sudah dibahas di blog ini. Beberapa masakan lain yang dapat dicoba yaitu seperti di bawah ini. 


Jika anda benar-benar salah satu penggemar kuliner dari Jepang maka anda tidak perlu khawatir karena lain waktu masih banyak menu spesial berikutnya yang juga akan diberikan. Pastikan anda sering-sering berkunjung ke blog ini yang secara khusus akan memberikan berbagai panduan memasak masakan luar negeri. Agar tidak kesulitan jika ingin berkunjung kembali anda dapat belangganan artikel resep berikutnya dengan memasukkan email anda ke bilah langganan yang disediakan di bagian atas blog.

Saya rasa itu saja sedikit informasi yang dapat saya sampaikan mengenai "Resep Masakan Khas Jepang". Semoga semua ini bisa memberikan manfaat bagi pengunjung semua. Terima kasih, sampai bertemu di resep luar negeri lain yang segera akan diterbitkan esok hari.

Koleksi Resep Masakan Cina Terbanyak

Resep Masakan Cina - Apa sih masakan cina itu? Masakan cina yaitu masakan yang dibuat berdasarkan resep asli dari Negara cina bukan masakan - masakan yang diolah disana saja. Untuk edisi masakan khas luar kali ini kita akan membuka sebuah rintisan buku resep yang berisi koleksi resep berbagai dari Negara tersebut. Melalui artikel ini diharapkan semua yang mencari rujukan untuk resep masakan cina bisa mendapatkan semua resep yang di butuhkan.

Di dalam koleksi ini, kita akan mendapatkan berbagai informasi yang berkaitan dengan kuliner khas cina seperti misalnya nama masakan, bahan dan bumbu masakan cina, cara membuat menu , saran penyajian dan bahkan mungkin informasi mengenai nilai gizi serta status halal untuk masakan yang ada.

Direncanakan isi koleksi ini akan dibuat sebanyak mungkin dan selengkap mungkin agar semua kebutuhan menu anda dapat terpenuhi khususnya untuk Resep Masakan Cina. Sebagai pembuka pada artikel ini mari kita lihat sedikit mengenai pengertian masakan dan ciri masakan khas cina tersebut.

Mengenal Masakan Khas Cina

Bisa di bilang, secara sederhana masakan cina adalah segala jenis kreasi atau variasi masakan yang berasal dari negeri cina khususnya dalam hal ini masakan tionghoa. Masakan – masakan yang ada dalam dapat terdiri dari berbagai variasi baik itu variasi dari segi tradisi, maupun asal pembuatnya.

Pada umumnya, masakan cina dapat disajikan dalam waktu yang singkat, tidak hanya itu masakan Negara ini juga dikenal karena proses pembuatannya yang tidak begitu rumit. Salah satu filosofi atau motto dari masakan-masakan cina adalah bahwa suatu masakan hendaknya dapat memuaskan selera serta melengkapi rasa meski terbuat dari bahan-bahan yang sederhana sekalipun. 

Seperti juga dengan resep masakan khas daerah dimanapun, kuliner dari Negara tersebut juga memiliki keunikan dan ciri khas tersendiri. Ciri-ciri atau ke-khas-an masakan tersebut antara lain yaitu:
  1. Ciri masakan: Tidak terlalu pedas, sos menjadi penambah perisa dalam masakan memandangkan masakannya yang agak tawar
  2. Kaedah memasak: Mengukus, mereneh, merendidih, tidak menggunakan minyak yang banyak.
  3. Bahan-bahan masakan: Minyak bijan, tepung jagung, halia, bawang putih, lada sulah, minyak ikan, minyak bawang putih
  4. Alatan menghidang: Pinggan mangkuk buatan seramik, menggunakan lazy susan, chopstik & chopstik stand,
  5. Peralatan memasak: pengukus biasa, pengukus buluh, dapur steamboat dan lain-lain.
Begitulah, sesuatu memang berbeda-beda dan memiliki keunikan tersendiri jika kita lihat dengan kaca mata yang berbeda. Masing-masing daerah memiliki keunikan tersendiri, masing-masing Negara memiliki kekhasan tersendiri dan masing-masing etnis suku bangsa juga tentunya memiliki ciri khas yang berbeda pula. 

Dengan berbagai ciri tersebut suatu masakan menjadi terkenal dan banyak dicari serta banyak ditunggu-tunggu baik itu hidangannya maupun panduan cara membuat masing-masing masakan. Hal itu dapat terlihat dari banyaknya pencarian mengenai Resep Masakan Cina seperti di bawah ini.
  • resep masakan cina babi kecap
  • resep masakan cina ayam
  • resep masakan cina dimsum
  • resep masakan cina peranakan
  • kumpulan resep masakan cina
  • resep masakan cina halal
  • menu masakan cina
  • aneka resep masakan cina

Koleksi Masakan Cina dan Cara Membuatnya

Sebagai inti dari artikel ini berikut ini akan diberikan daftar lengkap dari seluruh koleksi resep masakan cina yang sudah dapat digunakan sebagai panduan memasak. Silahkan baca dan pelajari berbagai koleksi tersebut di bawah ini.
  1. Bagaimana Cara Membuat Bakpao Isi Ayam Jamur - New !!
  2. Bagaimana Membuat Roti Kukus Mantou Khas Cina - New !!
  3. Kreasi Lezat Ayam Rebus Hainan dari Cina - New !!
  4. Kreasi Lezat Ayam Rebus Hainan dari Cina
  5. Resep Nasi Hainan Khas Cina dan Cara Membuatnya
  6. Bagaimana Cara Membuat Bakpao Isi Ayam Jamur
  7. Bagaimana Membuat Roti Kukus Mantou Khas Cina
  8. Cap Jay Goreng Asli China
Selain yang sudah terdapat dalam resep masakan cina tersebut masih ada lagi berbagai masakan lain yang belum ditambahkan dan akan terus ditambahkan dalam koleksi ini. Anda yang ingin belajar memasak dari resep-resep tersebut tidak perlu khawatir akan kekurangan bahan karena besok saat anda berkunjung kesini lagi sudah ada menu baru yang siap di coba.

Pengantar untuk berbagai menu china tersebut saya rasa sudah cukup panjang, sekarang giliran anda semua untuk mengambil alih dan mencoba menu yang diinginkan. Tak lupa saya ucapkan terima kasih atas kesediaan anda menemani saya dengan berbagai masakan di atas. Sampai bertemu pada koleksi masakan berikutnya.

Friday, April 18, 2014

Resep Sambal Kenari Khas Daerah Maluku

Resep Sambal Kenari Maluku - Masih dengan resep khas, kali ini kita akan masak sebuah masakan Maluku lainnya yaitu sambal kenari. Di daerah lain mungkin ada masakan ini namun kali ini kita akan memasak "Sambal Kenari" yang khusus atau khas dari daerah Maluku. Berikut Resep Sambal Kenari Maluku selengkapnya.

Maunya, agar selalu lahap menyantap hidangan kita bisa memberikan menu-menu yang berbeda setiap hari karena semakin sering sebuah menu masakan disajikan maka akan semakin cepat bosan menyantapnya. Kalau anda rajin mengikuti berbagai resep masakan yang dicoba di blog ini maka saya yakin sudah banyak resep yang anda miliki apalagi ditambah dengan resep yang satu ini.

Baiklah, khusus untuk anda yang berniat menyajikannya, mari kita siapkan saja berbagai peralatan, bahan-bahan yang digunakan serta berbagai bumbu rempah yang akan kita gunakan dalam masakan ini. Lebih cepat kita menyiapkan segala yang dibutuhkan maka akan semakin cepat hidangan tersebut terjadi di meja makan. Berikut persiapan bahan dan bumbu selengkapnya.

Bahan dan Bumbu Sambal Kenari
  • 12 sdm kenari, seduh air hangat, kupas kulitnya
  • 4 butir bawang merah
  • 16 buah cabai merah
  • 1 sdt terasi matang
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 2 buah lemon cina, ambil airnya
Kalau sudah semua, langsung kita mulai saja acara masak kita kali ini. Untuk memasak masakan ini mari ikuti cara masak sambal kenari berikut ini yang diuraikan jelas langkah demi langkah.
  1. Sangrai kenari sampai kecokelatan. 
  2. Angkat dan sisihkan.
  3. Haluskan bawang merah, cabai merah dan terasi. 
  4. Beri garam dan gula pasir. Giling sampai halus tambahkan kenari sambil terus digiling. Sampai kenari lumat. 
  5. Beri air lemon cina.
Demikianlah tadi Resep Sambal Kenari Maluku yang bisa kita coba di rumah masing-masing. Semoga dapat menambah koleksi resep yang kita miliki dan tentunya untuk yang berasal dari maluku semoga  bisa mengobati rasa rindu untuk kampung halaman.

Simak terus berbagai resep masakan khas daerah yang lain hanya di blog ini. Jangan lupa untuk berbagi artikel ini di FB dan lainnya untuk memberikan dukungan kepada blog ini selalu. Terima kasih dan selamat mencoba!

Aneka Resep Pilihan Minuman Es Khas Daerah

Minuman Es Khas Daerah – Es merupakan minuman segar yang sangat banyak digermari oleh masyarakat. Di Indonesia sendiri banyak sekali jenis es yang berasal dari berbagai daerah yang segar untuk dinikmati. Kali ini masakan khas daerah akan berbagi resep spesial es pilihan dari berbagai daerah di Nusantara.

Masing-masing resep es berikut memiliki ciri dan rasa tersendiri sesuai dengan daerah asal masing-masing. Dengan menyajikan aneka resep es tersebut kita akan selayaknya merasakan perjalanan kuliner dari masing-masing daerah. Pada update ini tidak akan dibahas semua jenis es yang ada namun hanya ada beberapa pilihan resep es khas daerah saja yang akan dibahas. Berikut silahkan langsung coba Minuman Es Khas Daerah tersebut.

Minuman Es Pala khas Bogor

Bahan:
  • 10 bh buah pala, iris tipis
  • 200 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 600 ml air
  • es batu, kepruk
Cara Membuat:
1. Panaskan air, buah pala, gula pasir dan garam, aduk rata.
2. Masak hingga mendidih dan gula larut, angkat.
3. Biarkan selama satu malam.
4. Penyajian: siapkan gelas saji, tuang irisan buah pala dan air rendaman.
5. Tambahkan es batu. Sajikan untuk 2 gelas

Minuman Es Palubutung khas Sulawesi Selatan

Bahan:
  • 10 bh pisang raja, kukus, kupas
  • 500 ml santan kental
  • 250 gr tepung terigu
  • 15 helai daun pandan, ambil airnya
  • 10 lbr daun suji, ambil airnya
  • 1/2 sdt air kapur sirih
  • 1 sdt garam
  • 20 gr gula pasir
  • 2 sdm mentega tawar
  • Daun pisang untuk membungkus
  • Lidi untuk menyemat
Saus Santan:
  • 600 ml santan kental
  • 1/4 sdt vanili
  • 1/2 sdt garam
  • 4 sdm tepung beras larutkan
  • 8 sdm air
Pelengkap:
  • Sirup merah
  • Es batu, kepruk
Cara Membuat:
  1. Adonan palubutung: aduk, santan kental, air pandan, air suji, air kapur sirih, garam dan gula pasir.
  2. Lalu tuang ke dalam tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata.
  3. Masak, tambahkan mentega tawar, aduk hingga kalis dan dapat dibentuk.
  4. Ambil 1 lembar daun pisang, oles minyak, beri 3 sdm adonan, pipihkan.
  5. Taruh pisang di atasnya, tutup dengan adonan, ratakan.
  6. Gulung daun pisang sambil dipadatkan, semat ujungnya dengan lidi.
  7. Panaskan dandang, ukus adonan pisang hingga matang, angkat, potong-potong.
  8. Saus santan: rebus santan kental, vanili dan garam masak hingga mendidih.
  9. Masukkan larutan tepung beras, aduk rata, masak hingga mengental, angkat.
  10. Penyajian: susun potongan adonan palubutung, es batu.
  11. Siram saus santan dan sirup merah. Sajikan untuk 5 mangkuk 

Bagaimana dengan dua Minuman Es Khas Daerah tersebut, masih kurang? Oke kalau begitu, silahkan dilanjut ke beberapa resep berikutnya agar koleksi resep es yang ada semakin banyak jadi bisa gantian satu sama lainnya. 

Minuman Es Doger khas Betawi

Bahan I:
  • 250 gr es batu kepruk
  • 75 gr sirup pisang ambon
  • 50 ml susu kental manis
  • 50 ml santan
  • 50 gr tape singkong

Bahan II:
  • 150 gr kelapa muda, dikerok
  • 100 gr tape singkong, dipotong dadu
  • 100 gr ketan hitam, yang telah dikukus
Cara membuat:
  1. Masukkan semua bahan I ke dalam blender, kemudian haluskan.
  2. Masukkan bahan II dalam gelas, kemudian tuang bahan I.
  3. Sajikan untuk 2 gelas

Minuman Es Dawet dari Jepara

Bahan dawet:
125 gr tepung sagu aren
25 gr tepung beras
400 gr air
100 ml air daun suji (30 lbr daun suji blender bersama 150 ml air, saring)
3 tetes pewarna hijau

Kuah gula merah:
  • 250 gr gula merah, iris tipis
  • 300 ml air
  • 1 lbr daun pandan
Kuah santan:
  • 750 ml santan dari 1 btr kelapa
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lbr daun pandan
Cara membuat:
  1. Aduk rata bahan dawet, masak sambil diaduk hingga meletup-letup.
  2. Angkat, panas-panas, tuang ke cetakan cendol, tekan cetakan cendol.
  3. Tampung cendol yang keluar ke dalam baskom berisi air dingin.
  4. Rebus kuah gula merah sambil diaduk hingga mendidih, saring, dinginkan.
  5. Rebus kuah santan sambil diaduk hingga mendidih, dinginkan.
  6. Sendokkan cendol ke dalam gelas.
  7. Tambahkan kuah gula merah dan santan.
  8. Sajikan dengan es batu untuk 5 orang.
Itulah berbagai Minuman Es Khas Daerah yang akan mengisi waktu santai kita. Silahkan dipilih dan dicoba sesuai dengan selera masing-masing. Terima kasih telah bersedia mencoba berbagai resep es tersebut bersama saja, selamat mencoba!

Referensi:
http://kulinerkita.multiply.com/journal/item/431/Khas_dari_Bogor
http://kulinerkita.multiply.com/journal/item/430/Khas_dari_Sulawesi_Selatan
http://kulinerkita.multiply.com/journal/item/296/Es_yang_populer_di_Betawi

Thursday, April 17, 2014

Resep Udang Goreng Saus Cabe Spesial

Resep Udang Goreng Saus Cabe - Hari ini saya berniat mengajak anda membuat sebuah hidangan spesial yaitu udang goreng dengan harapan hari ini akan menjadi hari spesial bagi kita semua. Kalau anda juga berminat mari kita langsung ke Resep Udang Goreng Saus Cabe tersebut.

Yuk langsung saja kita siapkan semua bahan dan bumbu yang kita butuhkan untuk menyajikan masakan ini. Tak perlu lama-lama karena bahan dan bumbu tersebut tidak terlalu banyak dan gampang disiapkan. Berikut bahan dan bumbu masakan spesial tersebut.

Bahan-bahan:
  • 1 kg udang segar ukuran sedang, buang kepala, belah punggungnya yang berkulit
  • 3 sdt jahe segar parut
  • 1 1/2 sdm bawang putih, memarkan, cincang halus
  • 1 sdm arak masak, jika suka
  • 1 sdm tepung maizena
  • Minyak goreng
  • 4 sdm saus cabe bawang, siap pakai
  • 3 sdm saus tomat botolan
  • 4 sdt air jeruk limau
Sudahkan, kalau sudah siap dengan semua yang dibutuhkan kita akan langsung mulai memasak. Bagaimana cara memasak Resep Udang Goreng Saus Cabe tersebut? Yuk simak langsung panduannya langkah demi langkah berikut ini. Gampang kok, dijamin bisa deh...
  1. Aduk rata udang, jahe, bawang putih, arak masak, dan tepung maizena. Simpan dalam lemari pendingin selama 20 - 30 menit agar bumbu meresap.
  2. Tiriskan udang berbumbu
  3. Panaskan minyak hingga wajan berasap. Goreng udang di atas api besar sambil aduk-aduk hingga berubah warna
  4. Masukkan saus cabe bawang dan saus tomay botolan. Aduk rata.
  5. Tuangi air jeruk limau, aduk sekali lagi. 
  6. Angkat dan sajikan

Benarkan apa yang saya bilang, untuk membuat masakan ini dengan panduan Resep Udang Goreng Saus Cabe tersebut memang tidak terlalu susah seperti saat kita membuat masakan luar negeri. Sekarang anda bisa menyelesaikannya sampai semua hidangan tersaji.

Saya cukupkan sampai disini saja resep sepesial hari ini, besok akan saya siapkan resep-resep lain yang tak kalah spesial dan hot untuk kita hidangkan. Jangan lupa bagikan artikel ini di FB ya, terima kasih...