Ayam Goreng Crispy Khas KFC

Ayam goreng crispy merupakan menu spesial yang banyak sekali diminati berbagai kalangan. Ikon dari masakan ini adalah Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken (KFC) yang tentunya sering kita jumpai di banyak restoran dan rumah makan. Sudah pernah membuat ayam yang se-enak itu?

Makanya kita ajak semua untuk mencoba resep ayam goreng ini. Biar tidak penasaran mari kita coba membuat menu ayam goreng khas kfc ini dengan panduan yang akan disajikan berikut.

Sesuai dengan namanya, menu masakan ini tentu menggunakan bahan dasar daging ayam. Cara pengolahan menu ini adalah dengan digoreng dengan balutan tepung dengan bumbu yang spesial dan khusus.

Pada intinya untuk membuat ayam goreng enak ini anda tinggal menyiapkan daging ayam, setelah itu bahan tadi diberi lapisan tepung yang telah disiapkan sebelumnya.

Cukup mudah namun bagi anda yang belum pernah menyiapkan menu ini tentu butuh panduan dalam membuatnya. Nah, untuk anda yang ingin ikut menikmati gurih nya Ayam Goreng KFC ini bisa mengikuti panduan pada Resep Ayam Goreng Crispy di bawah ini.

A. Bahan dan Bumbu

Ada dua jenis bahan yang harus anda siapkan jika anda ingin membuat menu ayam goreng ini, yang pertama yaitu bahan dasar dan yang kedua yaitu bahan pelapis. Kedua bahan tersebut juga dikombinasikan dengan berbagai bumbu rempah yang membuat rasa ayam ini lezat dan mengundang selera. Apa saja bahan dan bumbu tersebut, silahkan siapkan sesuai daftar di bawah.

Bahan Dasar

• ½ kg paha ayam goreng
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt lada halus
• 1 sdt garam halus
• Minyak goreng

Bahan Pelapis Cair Ayam Goreng 

• 150 ml air dingin
• 150 g tepung terigu
• 20 g tepung maizena
• 1 butir kuning telur
• ¼ sdt baking soda
• ¼ sdt garam halus
• ¼ sdt lada halus
• ¼ sdt vetsin

Bahan Pelapis Kering Ayam Goreng

• 200 g tepung terigu tinggi protein
• 50 g tepung maizena
• ¼ sdt baking soda
• ½ sdt bubuk kaldu instan rasa ayam
• 2 siung bawang putih
• ¼ sdt vetsi

Anda tinggal menyiapkan berbagai bumbu dan juga bahan sesuai dengan takaran yang disebutkan dalam daftar di atas. Jangan lupa, karena ini merupakan masakan goreng maka anda membutuhkan cukup banyak minyak goreng. 

B. Cara Membuat Ayam Goreng Khas KFC

Biar tidak bingung dengan bahan-bahan yang sudah disiapkan di atas mari langsung kita olah saja bahan tersebut menjadi ayam goreng khas KFC dengan panduan cara membuat sebagaimana dijelaskan berikut!

1. Campur semua bahan yang menjadi pelapis cair dan aduk hingga rata. 
2. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Simpan di dalam kulkas/tempat yang dingin.
3. Kemudian campur semua bahan yang dijadikan sebagai pelapis kering. Aduk rata, sisihkan.
4. Bumbui potongan ayam dengan lada, garam dan bawang putih kemudian aduk hingga rata. 
5. Diamkan sekitar 10 menit saja agar bumbu bisa meresap ke dalam ayam tersebut.
6. Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung. 
7. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering. 
8. Lakukan hingga adonan ini benar - benar menempel ke seluruh bagian ayam.
9. Panaskan minyak hingga panas dan goreng ayam hingga ayam matang berwarna kuning kecokelatan dan kering. 
10. Angkat dan tiriskan.

Mudah bukan bagaimana membuat menu ayam goreng ini, makanya saya sengaja berbagi info mengenai masakan khas ini agar kita semua dapat menikmatinya di rumah dan tentunya dapat berkreasi dengan menu tersebut sesuai dengan kebutuhan dan selera kita masing-masing. Cukup sampai disini, selamat mencoba resep "Cara Membuat Ayam Goreng Crispy Khas KFC" nya.