Resep Masakan Ikan Bakar Padang

Resep Masakan Ikan Bakar Padang - Buat persiapan malam minggu nanti sudah ada satu resep istimewa yang dipilih yaitu merupakan satu menu dari daerah Padang. Nama sajian sedap ini adalah Ikan Bakar Padang. Kalau yang sudah tahu, bisa ikutan jadwal menu kejutan kali ini dan yang belum pernah membuat masakan daerah tersebut bisa belajar memasak dari panduan yang akan diberikan.

Siapa yang tak kenal masakan ini? Ya, meski sudah cukup banyak yang suka namun ya masih ada saja yang belum pernah mencoba masakan ini khususnya bagi anda yang jauh dari daerah asalnya. Ikan bakar yang satu ini juga tidak jauh berbeda dengan yang lain namun tetap ada yang khas. 

Ingin tahu lebih banyak dengan Menu Ikan Bakar tersebut? Tenang, anda akan mendapatkan banyak informasi di sini. Bukan hanya info seputar masakan tersebut namun info mengenai bagaimana kita memasak atau membuat masakan spesial tersebut.

Sebelum kita menuju ke dapur, ada baiknya kita ingat dan pertimbangkan terlebih dahulu bagaimana selera masakan yang disukai oleh keluarga. Hal ini penting, jangan sampai kita sudah menyiapkan masakan namun mereka tidak suka. Kalau kita memasak sesuai dengan selera keluarga bukan hanya masakan yang akan habis tapi tentu saja kita akan tambah disayang oleh keluarga tercinta, mau kan?

Bahan dan Bumbu Ikan Bakar Padang 

Baiklah, karena waktu semakin sore maka kita mulai saja menyiapkan apa yang akan kita masak kali ini. Untuk Masakan Ikan Bakar Padang ini bahan dan bumbu masak yang dibutuhkan yaitu seperti pada daftar berikut ini.

Bahan Bahan

• 2 ekor ikan kembung ukuran sedang, bersihkan 
• 1 sendok teh garam 
• 2 sendok makan air jeruk nipis 
• 2 sendok teh bawang putih parut 
• 2 sendok makan margarin leleh 
• 50 ml Santan kental + 150 ml santan encer 

Bumbu Ikan Bakar Padang 

• 8 butir bawang merah 
• 4 butir bawang putih 
• 4 siung cabe merah keriting 
• 1 cm jahe 
• 2 cm kunyit di bakar 
• 2 bh kemiri di bakar 
• 2 cm lengkuas 
• 10 cm serai 
• 2 lbr daun jeruk buang tulang tengahnya 
• 1 lbr daun kunyit yg kecil aja 
• 1 sdm saos 
• 1 sdm kecap 
• Garam secukupnya

Rasa masakan akan lebih enak jika kita menggunakan bahan-bahan dan bumbu yang masih segar. Jadi pastikan ikan segar yang kita olah didukung juga dengan bumbu rempah yang segar pula.

Cara Membuat Ikan Bakar Padang

Karena kita berbicara mengenai Resep Ikan Bakar Padang maka kita tentu akan membahas mengenai langkah-langkah dalam proses memasak menu masakan khas tersebut. Khusus untuk anda yang ingin ikutan menikmati lezat dan nikmat-nya menu tersebut anda bisa menggunakan panduan ini untuk belajar memasaknya. Ingin langsung mencoba, silahkan ikuti langkah cara membuat-nya berikut.

1. Lumuri Ikan dengan air jeruk diamkan beberapa saat kemudian cuci ikan 
2. Campur bumbu halus dengan santan lalu masak hingga mendidih,matikan. 
3. Balur ke seluruh bagian ikan .Diamkan kira-kira 30 menit./ 1 jam, biar bumbu meresap (sisakan sedikit untuk di bakar ) 
4. Bakar sampai matang sambil dioleskan sisa bumbu yang ada. 

Kalau dengan satu menu saja kita bisa menyajikan berbagai kombinasi masakan maka sudah bisa dijamin keluarga kita akan selalu lahap menyantap semua hidangan yang disediakan. Untuk kombinasi dan beberapa pilihan lain anda bisa mempelajarinya di bagian bawah.