Resep Kreasi Cumi Goreng Crispy - Namanya juga kaum wanita jadi ya wajar kalau tiap hari belajar berkreasi dengan berbagai resep masakan pilihan. Kali ini apa ya, menu spesial yang tentunya bisa disajikan untuk sehari-hari dan mantap untuk acara atau hari tertentu. Kalau bulan puasa misalnya, Resep Kreasi sudah tentu akan lebih seru dan menggugah selera.
Kali ini kita akan mencoba belajar menyiapkan resep baru yaitu Cumi Goreng Crispy. Resep ini spesial dan biasanya disajikan untuk acara atau hari spesial misalnya Cumi Goreng Crispy untuk Berbuka, kreasi cumi goreng untuk ulang tahun, pernikahan dan lain sebagainya. Belum bisa membuat menu ini, ingin belajar? Yuk, mari kita belajar bersama untuk menyiapkannya dengan panduan yang ada di bawah.
Sekedar informasi awal, Resep Cumi Goreng Crispy tentu menggunakan bahan dasar cumi pilihan yaitu daging cumi segar yang dibeli dari pelelangan, itu akan lebih bagus dari pada yang sudah di kulkas. Bahan lain tidak terlalu banyak, hampir sama dengan ayam goreng dan lainnya.
Untuk membuatnya masih tergolong mudah, dan tentunya anda pasti bisa menyajikannya sendiri, bisa di goreng, di panggang dan lainnya. Bagaimana, mau mencoba masakan khas yang satu ini? Kalau mau silahkan langsung mulai dengan menyiapkan bahan dan bumbunya seperti pada daftar berikut!
Bahan Cumi Goreng Crispy
- 400 gr cumi dibersihkan
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam halus
- 25 gr tepung sagu
- 25 gr tepung terigu
- 1 putih telur
Bumbu Pelumur Cumi Goreng Crispy
- 50 gr tepung terigu
- merica bubuk secukupnya
- garam halus secukupnya
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1/3 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam halus
- 100 gr tepung roti
- 1 btr telur, kocok sebentar untuk celupan
Sudah siap dengan semua bahannya, santai jika ini pertama kali anda mencoba Resep Kreasi Cumi Goreng Crispy maka anda bisa mengecek lagi apakah semuanya sudah siap. Kalau sudah anda bisa langsung ke proses pembuatan.
Cara Membuat Cumi Goreng Crispy
Sekarang kita akan mulai membuat menu spesial cumi goreng tersebut. Langkah-langkah dalam membuatnya seperti yang ditulis secara urut berikut ini.
- Cumi yang telah dibersihkan kemudian direndam dalam air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit , cuci dan tiriskan.
- Haluskan setengah bagian dari cumi, sisanya dicincang sampai halus, campur dengan tepung sagu, tepung terigu, putih telur, bawang putih, merica dan garam halus, aduk rata .
- Adonan tersebut dimasukkan dalam loyang persegi panjang yg sudah di olesi minyak tipis–tipis , ratakan , kukus sampai matang.
- Lumuri potongan adonan dengan bahan pelumur kemudian ratakan celupkan dalam telur kocok , gulingkan ke tepung roti dan ratakan kembali .
- Simpan dalam lemari es kurang lebih 1 jam .
- Siapkan wajan dan panaskan minyak di atas api sedang , goreng cumi bertepung hingga berwarna kuning keemasan .
Mudah bukan, saya yakin dengan panduan Resep Kreasi Cumi Goreng Crispy di atas anda bisa menambah menu baru untuk keluarga tercinta dan orang terkasih di rumah. Untuk tambahan saja, menu ini cocok juga untuk disajikan sebagai menu berbuka puasa atau pada acara spesial lainnya. Jangan lupa coba juga berbagai resep spesial ramadhan yang ada di bawah.
