Resep Udang Balut Lumpia - Untuk melengkapi menu udang sebelumnya kali ini kita akan membahas mengenai resep spesial udang balut lumpia yang akan dilengkapi dengan informasi bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat resep ini.
Resep spesial yang satu ini menggunakan bahan utama daging udang yang besar dan juga kulit lumpia sebagai bahan balutan. Cara membuatnya pun tidak begitu rumit dan sulit alias mudah. Bagi yang ingin ikut mencoba resep spesial udang ini mari langsung siapkan bahan dan ikuti panduan cara membuatnya berikut!
Bahan-Bahan Resep Udang Balut
Untuk memulai memasak menu udang ini mari kita persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan dan juga bumbu Udang Balut Lumpia yang akan kita pergunakan seperti di bawah ini.
Bahan Utama
12 ekor 750 gr (Pilih yang besar, kupas dan belah punggungnya)
Kulit lumpia ukuran 20 x 20 cm, 3 lembar potong 4
Mi telur basah 250 gr
putih telur kocok 1 sdm
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi
santan kental 2 sdm
daun ketumbar cincang halus 1 sdt
garam 1/2 sdt
cabai giling 1/2 sdt
bawang parut 2 siung
udang kupas cincang halus 100 gr
merica bubuk 1/4 sdt
Jika kita baru pertama kali mencoba memasak udang balut lumpia ini memang terasa agak sedikit ribet, namun setelah dua atau tiga kali mencoba pasti ketagihan untuk membuatnya karena selain lezat masakan spesial ini juga banyak digemari oleh anggota keluarga terutama anak-anak.
Cara Membuat Udang Balut Lumpia
Cara membuat masakan ini sangatlah mudah. Pertama-tama cuci udang hingga bersih, lap hingga kering dan sisihkan.
Setelah itu aduk semua bahan isi hingga rata.
Kemudian isi setiap belahan punggung udang dengan 1 sdt adonan isi, jangan lupa untuk diratakan.
Bungkus tiap udang dengan selembar kulit lumpia. Gunakan putih telur untuk mengeratkannya.
Lalu balut dengan beberapa helai mi basah, rekatkan dengan putih telur.
Setelah balutan selesai goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecoklatan.
Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Terakhir, sajikan hangat dengan saus cabai untuk 6 orang
Sampai disini Resep Udang Balut Lumpia, jangan lupa untuk melihat-lihat dan mencoba resep udang lainnya dan juga resep baronang bakar hanya di blog kesayangan sobat semua. Terima kasih atas kunjungannya, selamat mencoba!
