Resep Membuat Ikan Bakar Colo Dabu-Dabu

Resep Ikan Bakar Colo Dabu-Dabu - Masih dengan masakan nusantara kali ini resep ikan bakar colo dabu-dabu sebagai salah satu masakan khas Sulawesi Utara akan kita coba siapkan di dapur kita. Informasinya akan berisi panduan cara membuat dan memasak resep ikan bakar spesial ini.

Jenis masakan ini merupakan salah satu masakan yang juga cukup banyak digemari khususnya bagi kita yang hobi dengan masakan dengan bahan ikan. 

Pada masakan khas daerah Sulawesi Utara ini kita akan menggunakan bahan dasar ikan tongkol. Meski begitu tentu saja dengan resep masakan ini kita bisa mengganti jenis ikan yang kita gunakan sesuai dengan keinginan. Untuk masakan yang akan kita coba kali ini tentunya akan termasuk dalam jenis:

- ikan bakar

- resep ikan tongkol bakar

- resep ikan bakar sulawesi

- resep dabu dabu

Bagi yang berasal dari daerah Sulawesi Utara tentunya masakan ini sudah tidak asing namun bagi yang berasal dari daerah lain, Masakan Ikan Bakar Colo Dabu-Dabu ini tentu bisa kita jadikan tambahan variasi menu yang bisa kita sajikan untuk keluarga tercinta di rumah. Penasaran bagaimana lezat nya masakan tersebut?

A. Bahan-Bahan dan Bumbu

Bahan dasar dan bahan bumbu halus yang dipergunakan pada masakan ini tidaklah begitu banyak dan saya yakin kita semua akan mudah untuk menyiapkannya. Bahan-bahannya yaitu terdiri dari bahan dasar dan juga bahan tambahan lain.

Pertama, jika kita ingin mencoba belajar memasak masakan khas ini maka kita siapkan peralatan masak terlebih dahulu. Setelah itu kita siapkan juga berbagai bahan yang dibutuhkan baik yang berupa bahan dasar maupun bahan untuk bumbu. 

Supaya tidak bingung, Ikan Bakar Colo Dabu-Dabu sesuai dengan namanya adalah salah satu masakan yang cara masaknya di bakar atau dipanggang. Karena merupakan ikan bakar maka untuk menu ini disiapkan juga semacam sambal sebagai pelengkap yaitu yang bisa di sebut dabu - dabu lilang. 

Bahan Dasar

• 1 ekor(500 gram) ikan tongkol (Bisa diganti dengan ikan lain sesuai selera)
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 4 siung bawang, parut
• 1 sdm garam
• 2 sdm margarine

Bahan Dabu-Dabu Lilang

• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 12 buah cabai rawit merah, iris halus
• 4 buah tomat hijau, belah menjadi 8 bagian
• 2 sdm air lemon cui (buah lemon cina)
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir

B. Cara Membuat Ikan Bakar Colo Dabu-Dabu Sulawesi Utara

Apakah anda sudah siap untuk mencoba menyajikan menu pilihan kali ini? Tenang, cara memasak resep ini tidaklah sulit, saya yakin kita semua dapat melakukannya apalagi jika ada panduan nya. Langkahnya adalah pertama kita akan membakar atau memanggang ikan.

Setelah itu kita tinggal menyiapkan dabu - dabu lilang sebagai bahan tambahan untuk menyajikan masakan ini. Supaya tidak bingung kita bisa melihat panduan yang ada pada resepnya. Panduan cara membuat masakan ini yaitu sebagai berikut:

1. Bersihkan ikan tongkol, gurat-gurat kedua sisinya. 
2. Lumuri dengan air jeruk nipis, bawang putih, dan garam, diamkan selama 30 menit.
3. Olesi ikan dengan margarine, panggang (bakar) ikan di atas bara api sampai matang dan kering, angkat.
4. Campur semua bahan dabu-dabu lilang, aduk sampai garam dan gula larut. 
5. Atur ikan tongkol bakar di atas piring saji, lalu siram dengan dabu-dabu lilang. 
6. Sajikan selagi hangat untuk 4 orang

Dengan resep ikan bakar ini tentunya makin banyak lagi menu-menu pilihan yang dapat kita sajikan untuk keluarga tercinta. Untuk mendapatkan info menu-menu spesial lainnya jangan lupa untuk terus berkunjung ke website ini.

Berbicara mengenai masakan yang belum pernah kita sajikan, Resep Membuat Ikan Bakar Colo Dabu-Dabu hanya satu dari sekian banyak jenis menu yang bisa kita pilih untuk kita hidangkan di rumah.

Selain menu dari daerah ini tentu masih ada banyak lagi referensi berbagai menu lain yang lezat dan pasti bisa menjadi menu kejutan bagi keluarga tercinta. Sebagai seorang wanita, kita harus pastikan bahwa keluarga kita mendapatkan apa yang baik dan di sukai. 

Jangan sampai keluarga tercinta kita jejali terus dengan berbagai menu-menu sehari-hari yang sudah membosankan. Sesekali tak apa jika kita menyiapkan menu khusus yang belum pernah kita siapkan sebelumnya.