Resep Unik Gulai Udang Belacan Riau - Ada lagi satu resep unik dari daerah Riau yang akan kita coba di dapur hari ini yaitu Gulai Udang Belacan. Kalau keluarga kita suka dengan gulai dan juga udang maka kita dapat mencoba Gulai Udang Belacan ini sebagai hidangan nanti sore.
Masakan yang bisa disajikan sebagai menu spesial ini tentu terbuat dari udang. Masakan ini selain cocok untuk hidangan sehari-hari tentu bisa juga untuk hidangan berbuka dan acara spesial lainnya. Cara membuat masakan ini pun tidak sulit, jadi anda bisa mencobanya di rumah. Yuk kita coba langsung resep unik gulai ini dengan mengikuti cara membuat yang akan dijelaskan berikut.
Bahan dan Bumbu Gulai Belacan
Bahan utama dari resep gulai ini adalah udang dengan sediki campuran petai. Bahan-bahan lain untuk resep ini adalah seperti dibawah ini:
- 350 gr udang pencet yang besar
- 2 papan petai
- 1 sdm air asam
- 1 sdm gula pasir
- 500 cc santan dari ½ butir kelapa
- 1 sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu yang dihaluskan
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 5 buah cabai merah
- 8 buah cabai rawit
Cara Membuat Gulai Udang Belacan Riau
Untuk sebuah masakan yang unik udang belacan riau ini tidaklah begitu rumit untuk dibuat. Hanya perlu beberapa langkah untuk dapat menyajikannya di meja makan di rumah. Cara membuat gulai udang Riau ini adalah sebagai berikut:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan udang, masak hingga udang matang
- Tambahkan santan, air asam, garam, lada, gula pasir.
- Masak hingga matang dan kuah mengental.
- Beri petai, aduk rata, angkat
- Hidangkan untuk 5 porsi
Selesai juga kan masakan baru yang kita coba hari ini yaitu dari Resep Unik Gulai Udang Belacan Riau. Sekarang keluarga tercinta akan selalu menantikan menu kejutan lain yang akan disajikan esok hari, karenanya jangn lupa untuk selalu melihat referensi resep memasak masakan khas daerah hanya di blog ini.
