Resep Sayur Gulai Nangka yang Lezat - Sayur santan, begitulah kebanyakan masyarakat lain menyebut menu yang akan kita coba kali ini. Ya, memang masakan ini merupakan salah satu menu masakan berkuah yang banyak sekali disukai berbagai macam kalangan.
Sayur nangka santan, bisa juga disebut begitu, sayur gulai nangka ini akan kita jadikan salah satu variasi menu sayur yang bisa kita sajikan dihari-hari tertentu atau untuk menu sehari-hari juga bisa. Dengan mencoba membuat menu ini diharapkan pembahasan mengenai masakan daerah beserta resepnya yang memang menjadi fokus utama dari situs masakan ini.
Dengan begitu maka kita khususnya kaum ibu dan remaja putri bisa mendapatkan lebih banyak referensi berbagai macam resep masakan yang bida dihidangkan untuk keluarga tercinta. Jadi masakan yang di buat tidak hanya itu-itu saja dan membosankan.
Untuk masalah rasa, ciri dari menu satur gulai nangka ini rasanya sedikit lebih pedas dari sayur santan yang mungkin biasa kita buat. Menu ini tidak menggunakan bahan tambahan lain jadi hanya menggunakan nangka sebagai bahan utama masakannya.
Yang membuat masakan ini lebih lezat adalah pilihan bumbu rempah yang beragam sehingga mampu menghasilkan cita rasa yang lekat di lidah kita. Untuk membuatnya tidak sulit karena prosesnya hampir sama dengan saat kita membuat masakan santan lainnya.
Sayur nangka santan, bisa juga disebut begitu, sayur gulai nangka ini akan kita jadikan salah satu variasi menu sayur yang bisa kita sajikan dihari-hari tertentu atau untuk menu sehari-hari juga bisa. Dengan mencoba membuat menu ini diharapkan pembahasan mengenai masakan daerah beserta resepnya yang memang menjadi fokus utama dari situs masakan ini.
Dengan begitu maka kita khususnya kaum ibu dan remaja putri bisa mendapatkan lebih banyak referensi berbagai macam resep masakan yang bida dihidangkan untuk keluarga tercinta. Jadi masakan yang di buat tidak hanya itu-itu saja dan membosankan.
Untuk masalah rasa, ciri dari menu satur gulai nangka ini rasanya sedikit lebih pedas dari sayur santan yang mungkin biasa kita buat. Menu ini tidak menggunakan bahan tambahan lain jadi hanya menggunakan nangka sebagai bahan utama masakannya.
Yang membuat masakan ini lebih lezat adalah pilihan bumbu rempah yang beragam sehingga mampu menghasilkan cita rasa yang lekat di lidah kita. Untuk membuatnya tidak sulit karena prosesnya hampir sama dengan saat kita membuat masakan santan lainnya.
A. Bahan dan Bumbu
Jika ingin ikutan mencoba resep enak dan lezat ini maka pertama yang harus kita lakukan adalah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Setelah itu siapkan juga bumbu yang akan digunakan yaitu yang terdiri dari bumbu halus dan bumbu utuh lainnya. Supaya cepat matang mari kita langsung coba saja resep sayur gulai nangka tersebut di bawah ini.
Bahan yang dibutuhkan
- 500 gr nangka muda
- 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 ltr air
Bumbu halus
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica
- 5 biji cabe keriting (sesuai selera)
- 6 biji cabe merah kering, rendam air hangat
- 4 butir kemiri
- 3 buah asam sunti, bisa diganti asam gelugur, tapi biarkan utuh
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
Bumbu lain (utuh)
- 2 buah bunga lawang (pekak)
- 2 butir kapulaga
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 4 cm lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
Nah, untuk membuat menu sayur gulai ini ada bahan serta bumbu yang harus disiapkan. Bahannya tidak terlalu banyak tetapi untuk bumbunya mungkin lebih lengkap. Namanya juga jenis masakan berkuah, ya butuh bumbu rempah yang lumayan banyak. Silahkan disiapkan sesuai daftar di atas ya.
B. Cara Memasak Gulai Nangka
Sudah siap dengan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan? Kalau belum silahkan disiapkan terlebih dahulu. Jangan sampai ada yang terlewat ya. Nanti rasanya berkurang. Pokoknya kita coba dulu, hasilnya baru dilihat nanti.
Bagaimana cara memasak gulai ini, apakah sulit? Tidak ada yang sulit kalau kita mau mencoba. Yang namanya memasak kan hanya mencampurkan rempah dengan bahan yang diinginkan. Yuk kita coba dengan panduan berikut.
Bagaimana cara memasak gulai ini, apakah sulit? Tidak ada yang sulit kalau kita mau mencoba. Yang namanya memasak kan hanya mencampurkan rempah dengan bahan yang diinginkan. Yuk kita coba dengan panduan berikut.
- Pertama potong kotak nangka muda, kemudian rebus, sampai nangka setengah matang
- Setelah itu, tiriskan nangka yang sudah di rebus tadi
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan bumbu utuh lainnya. Aduk sebentar
- Masukkan nangka muda aduk sebentar sampai bumbu merata.
- Tambahkan air, biarkan sampai mendidih kembali sampai nangka hampir masak
- Masukkan santan, masak kembali sampai kuah mengental dan nangka masak.
- Sajikan dengan nasi panas dan ikan asin
Resep ini bisa kita jadikan sebagai salah satu variasi masakan apalagi jika keluarga tercinta menyukai menu-menu sayur berkuah seperti ini. Jika dibuat sesuai resep maka sayur gulai ini rasanya sudah cukup pedas sehingga dalam menyajikan menu ini kita tidak perlu menambahkan sambal. Jika sudah disesuaikan tentunya kita bisa menambahkan sambal terasi dan atau beberapa tambahan lain.
Demikian pembahasan kita kali ini, semoga saja resep sayur gulai nangka lezat di atas bisa menjadi tambahan ide untuk sajian sayur yang enak dan lezat. Jika masih ada waktu silahkan juga luangkan waktu untuk mencoba beberapa resep lain yang tak kalah mantap di bawah ini. Pastikan juga untuk sering-sering berkunjung ke situs ini untuk mendapatkan ide berbagai masakan daerah lain. Itu saja, selamat mencoba!
