Sambal Goreng Ayam Hot Mantap

Cara Membuat Sambal Goreng Ayam Hot Mantap - Suka dengan sambal membuat kita biasanya rajin mencari resep-resep sambal baru yang menggugah selera. Salah satu resep sambal yang banyak diminati adalah sambal goreng ayam seperti yang akan kita buat kali ini.

Bisa juga disebut bukan sambal karena menggunakan bahan dasar daging ayam. Mungkin lebih tepat kalau disebut ayam pedas. Tapi tidak penting namanya, yang lebih penting adalah rasanya yang mantap. Suka menu ayam kan?

Makanya, hari ini kita ajak anda untuk memasak ayam dengan resep yang agak berbeda dari yang sudah ada. Untuk resep ini saya sering membuat variasi lain dengan beberapa pengembangan dan perubahan.

Yang bisa kita kreasikan baik itu untuk bahan dasarnya dan juga tingkat kepedasan masakannya. Resep sambal goreng ayam ini merupakan resep dasar yang mantap untuk kita coba bersama-sama. Ingin ikutan mencoba? Silahkan langsung dengan panduan berikut!

A. Bahan dan Bumbu

Jika ingin ikutan, ikuti panduan berikut. Tapi sebelum itu kita siapkan terlebih dahulu apa yang akan dimasak. Daging ayam, sudah pasti. Kita siapkan sesuai kebutuhan saja. Atau kalau di resep ini coba kita siapkan 500 gram.

Bumbu rempahnya juga jangan lupa ya. Siapkan daun salam, lengkuas, cabai, bawang dan sebagainya. Kalau anda sudah tidak sabar silahkan siapkan semua bahan dan bumbu masakan ini seperti pada daftar di bawah ini.

Bahan Sambal Goreng Ayam

• Ayam 500 gram, potong 16 bagian
• Santan 400 ml dari 1/2 butir kelapa
• Daun salam 2 lembar
• Lengkuas 1 cm, memarkan
• Cabai merah 3 buah, buang bijinya, iris tipis panjang, goreng
• Bawang merah goreng secukupnya
• Minyak goreng 500 ml

Bumbu Halus

• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 4 butir
• Cabai merah 4 buah
• Cabai rawit 5 buah
• Air asam 1 sendok teh
• Garam secukupnya
• Gula merah 1 sendok teh

Bumbu halusnya di pisah ya. Nanti supaya lebih mudah dalam proses memasak. Kalau siap semua jangan lupa peralatan masaknya juga harus bersih. Masak itu tidak boleh sembarangan, apalagi jorok. Harus bersih semua, dan bahannya juga harus segar.

B. Cara Memasak Sambal Goreng Ayam

Sudah siap semua? Kalau sudah siap bisa langsung dimulai saja. Bersihkan ayamnya, bumbunya disiapkan sesuai takaran agar rasanya mantap. Langsung saja, untuk yang ingin mulai memasak silahkan ikuti langkah - langkah berikut.

1. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecokelatan sambil sesekali diaduk agar matangnya merata. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk rata.
4. Tuang santan, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut.
5. Masukkan cabai merah goreng, aduk rata.
6. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng untuk 4 porsi Sambal Goreng Ayam

Demikianlah tadi cara membuat sambal goreng ayam untuk persiapan menu hari ini.  Pada beberapa kreasi terkadang saya juga menambahkan beberapa bahan pendukung agar masakan khas daerah ini terlihat lebih menarik dan mantap. 

Jika suka kita dapat menambahkan sedikit petai, tentu saja semua disesuaikan dengan selera kita. Kiranya itu dulu untuk menu pertama ini. Silahkan dilanjutkan dengan menu masakan lainnya. Tidak usah cari ke lain situs, silahkan cari saja resep yang diinginkan di situs ini. Semua ada, silahkan dicoba!